Recetas saludables en tu Centro de Dietetica Naturhouse Moratalaz

Publicado el 18-02-2022

--JUDIAS VERDES SALTEADAS CON SETAS Y GULAS --


  • INGREDIENTES(2 personas):

600g de judias verdes

3 ajos

pimiento asado

una lata de gulas

200g de setas shitake

200g de setas normales

aceite

sal

pimentón dulce

vinagre


  • ELABORACIÓN:

-Preparamos todos los ingredientes.


-Ponemos a cocer en una olla las judias verdes en un litro de agua, con un chorrito de aceite y un poco de sal durante 45 minutos. Mientras en el wok salteamos los ajos cortados en láminas junto al pimiento asado troceado.


-Seguidamente añadimos las setas troceadas. Pasado un minuto añadimos las gulas, escurriéndolas bien.


-Por último añadimos las judias bien encurridas y rehogamos durante 5 minutos.


-Las servimos con un chorrito de vinagre y pimentón dulce o picante.



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