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Publicado el 22-04-2021JUDIAS VERDES SALTEADAS CON SETAS Y GULAS
- Os traemos unas judías verdes salteadas con setas y gulas, una receta muy sencilla de preparar, con ingredientes de estar por casa y con muy buen sabor.
INGREDIENTES:
600g de judías verdes
3 ajos
pimiento asado
1 paquete de gulas
200g de setas shitake
200g de setas normales
aceite
sal
pimentón dulce
vinagre
ELABORACIÓN:
- Preparamos todos los ingredientes.
- Ponemos a cocer en una olla las judías verdes en un litro de agua, con un chorrito de aceite y un poco de sal durante 45 minutos. Mientras en el wok salteamos los ajos cortados en láminas junto al pimiento asado troceado.
- Seguidamente añadimos las setas troceadas. Pasado un minuto añadimos las gulas, escurriéndolas bien.
- Por último añadimos las judías bien escurridas y rehogamos durante 5 minutos. Por último las servimos con un chorrito de vinagre y pimentón dulce o picante
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