PRODUCTOS DE TEMPORADA en tu Centro de Dietética en Naturhouse Moratalaz
Publicado el 19-01-2021Productos de Enero
- Si uno de tus propósitos es comer mejor, te recomendamos que comiences por iniciar el cambio en cómo haces la lista de la compra.
- ¿Que no haces lista de la compra? ¡Empieza a hacerla! Es un instrumento fácil y eficaz para dedicar unos minutos a planificar tu alimentación!
Estamos habituados a ir al supermercado y encontrar toda clase de frutas, verduras, carnes y pescados independientemente de la época del año en la que estemos . Prestamos poca atención al producto de temporada pero si tenemos en cuenta cuáles son y hacemos buen uso de ellos, mejoraremos notablemente nuestra forma de alimentarnos.
Todo producto tiene su período óptimo para el consumo, dependiendo de su maduración, o en el caso de carnes y pescados, de sus épocas de cría. ¿Vamos a ello? Este post es sobre los productos de temporada para este mes de Enero.
- ¿Por qué consumir productos de temporada?
- Consumirás el producto en su punto óptimo, respetando su desarrollo natural de maduración (verduras y frutas) y su ciclo de crecimiento (animales)
- Consumirás cada producto en su momento idóneo por lo que será de mejor calidad, más económico y más sabroso .
- Te asegurarás de variar tu dieta si haces el esfuerzo por ser más aventurero y probar lo que está en su punto.
- Alimentos de temporada para el mes de enero
-Frutas: naranja, limón, mandarina, pomelo, caqui, kiwi, aguacate, manzana .
-Verduras: alcachofa, puerro, acelga, endibia, pimiento, escarola, apio, espinaca, zanahoria, brócoli, col lombarda, calabacín, coliflor, nabo, pepino, puerro, rábano, remolacha, cardo, berenjena.
-Legumbres: guisante, judía verde, habas.
-Frutos secos: castaña
-Carnes: ternera, vaca, pavo, perdiz, cerdo, capón, conejo, cordero, faisán, gallina, jabalí, liebre, pavo .
-Pescados: lubina, besugo, bacalao, angulas, mero, perca, pulpo, trucha.
-Mariscos: vieira, almeja, mejillones, berberecho, ostras, cigalas.
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