LA IMPORTANCIA DEL ETIQUETADO NUTRICIONAL en tu Centro de Dietética en Naturhouse Moratalaz

Publicado el 05-02-2020

LA IMPORTANCIA DEL ETIQUETADO NUTRICIONAL

  • Dedicar unos minutos de manera habitual a leer el etiquetado nos va ayudar a seleccionar mejor los alimentos.
  • El etiquetado nutricional nos permite conocer la fecha de caducidad, localizar algún ingrediente al que tengamos alergia o intolerancia, saber que conservantes o aditivos se usan....
  • Además las etiquetas contienen una gran cantidad de información relacionada con el valor energético y los nutrientes: proteínas, carbohidratos, grasas, fibras, sodio, vitaminas y minerales.
  1. LIGHT/LIGERO: Se llama el alimento ligero o light a los alimentos que tienen un contenido reducido en grasa o energía. Deben contener al menos un 30% menos de azúcar, grasa o calorías que sus versiones convencionales.
  2. 0% DE MATERIA GRASA: Bien es cierto que la leche desnatada contiene menos grasa, pero el mismo calcio que la leche entera. 0% grasas indica que el producto contiene menos de 0.5 gramos de grasa total por porción.
  3. SIN AZÚCAR AÑADIDO: Los productos etiquetados "sin azúcar" no contienen sacarosa (el azúcar clásico), pero pueden contener otros carbohidratos y los etiquetados con 0% azucares indican que el alimento contiene menos de 0,5 gramos de azúcar por porción.
  4. BAJO CONTENIDO EN SAL: 0% de sodio o libre de sodio indica que hay menos de 5 mg de sodio por porción

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