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¿Debemos pesar la comida?

Publicado: 10 de Octubre de 2018

¿Debes PESAR LA COMIDA?

La respuesta rápida y sencilla sería que NO, ya que nuestro cuerpo debería ser capaz de autorregular y reconocer cuando la ingesta de energía es mayor o menor de la que necesitamos (apetito).

Pues bien, el consumo de ultraprocesados (pizzas, hamburguesas, kebabs, bolleria industrial y demás alimentos precocinados...) inhibe o dificulta a largo plazo este mecanismo, haciendo que la sensación de saciedad sea mucho menor.

Ahora vamos a por los matices:

Es cierto que gracias a la comida "real" es más difícil alcanzar un exceso energético que provoque esa ganancia de peso. Además, son calorías que provienen de alimentos de calidad, con múltiples beneficios para el organismo (ricas en fibra, antioxidantes, micronutrientes etc...)

Pero esto no significa que no sea necesario estimar las raciones que consumes, especialmente si con tu dieta pretendes cumplir un objetivo determinado (estético, de rendimiento, relacionado con alguna patología, ...)

Pesar las raciones de alimentos que consumes te puede servir para conocerte mejor, tener un mejor control de tu alimentación, y, si además tienes ayuda por parte de un profesional, podrás alcanzar tus objetivos de forma más eficiente.

Ejemplos:

-Persona que quiere mejorar su alimentación pero no controla el tamaño de las raciones y no sabe muy bien qué comer y qué no, cómo, cuándo y por qué.

-Atleta de crossfit o powerlifting que necesita mejorar su alimentación para de esta forma recuperar de forma más eficiente dependiendo del momento de la temporada en el que se encuentre.

-Triatleta que necesita saber qué cantidad de HC, líquidos y/o electrolitos necesita en sus avituallamientos.

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