¿Qué son los alimentos funcionales?

Publicado el 28-09-2018

El cuidado de la alimentación merece una atención personalizada durante todas las etapas de tu vida, mediante el mantenimiento de una dieta equilibrada como la que pueden diseñar para ti en un centro de nutrición en Moratalaz (Madrid). Pero la calidad de la dieta puede mejorarse además mediante el aporte de complementos alimenticios y de los conocidos como productos o alimentos funcionales.

Los alimentos funcionales son aquellos que, además de su valor nutricional, proporcionan un beneficio añadido para la salud del consumidor, ayudando a mantener el bienestar y prevenir enfermedades, algo que interesa de forma especial en cualqueir centro de nutrición en Moratalaz (Madrid) que se precie. Pueden desarrollarse sobre diferentes formatos, como productos lácteos, zumos u otras bebidas, infusiones, mermeladas, barritas energéticas, etc., y pueden distinguirse diferentes categorías.

Principalmente, dentro de los alimentos funcionales se puede distinguir entre aquellos a los que se les ha eliminado un ingrediente perjudicial, como sal o grasas saturadas, y aquellos a los que se han incorporado componentes beneficiosos. Este es el caso de los alimentos que contienen probióticos, como Lactobacillus casei, y prebióticos como la inulina. Los probióticos y prebióticos facilitan el desarrollo de las bacterias “buenas” que habitan en el colon y pueden tener efectos beneficiosos sobre diferentes patologías como la diarrea o el colon irritable.

Otro tipo de alimentos funcionales son aquellos que contienen ingredientes bioactivos, como antioxidantes, fibra, isoflavonas, resveratrol, polifenoles y otros compuestos naturales, normalmente obtenidos de extractos de plantas, frutas y verduras. Algunos de estos ingredientes se relacionan con la protección del sistema circulatorio, la regulación del azúcar y el colesterol, la mejora del sistema inmunitario o la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer.

En Naturhouse Moratalaz podemos ofrecerte información sobre los productos dietéticos funcionales más adecuados para ti, en función de tu etapa vital y tus necesidades.

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